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酒店餐飲展:踐行環保即贏得市場

來源:未知 編輯:admin 時間:2019-07-12 手機版

金屬工藝品制作,舞劇蓮,哥斯拉不說話圖片

7月8日至10日 ,第十屆北京國際酒店用品及餐飲業博覽會(以下簡稱酒店餐飲展)在北京中國國際展覽中心舉辦。本屆酒店餐飲展匯集了921家國內外參展商,展品覆蓋餐廚設備用品、烹飪食材、連鎖加盟、酒店布草、桌面用品、客房用品及電器、智慧酒店、物業清潔等商業采購全產業鏈。

小特色,大展臺。展會上很多具有地方特色的餐飲以大展臺亮相。在黑龍江嫩江展位,多名廚師現場制作特色食品供觀眾品嘗,“嫩江大豆”、“嫩江蕓豆”、“嫩江小麥”、“嫩江春”白酒等地方品牌展示了“北國糧倉”的豐富農產品。

國際展團中,馬來西亞的白咖啡、德國的調味料頗受觀眾歡迎。有德國?怂故称酚邢薰鞠嚓P負責人向記者講道,中國的餐飲市場太大了,已在中國設立了全資子公司拓展中國市場。

記者注意到,本次參展的餐廚設備用品多主打環保主題。當下快餐、外賣消費量很大,人們對一次性餐具的需求也很大,而消費者最關心的是一次性餐具是否環保。寧波艾升紙質品有限公司展示了多款紙質餐具,該公司業務經理王曉群向記者講道,能夠防水、防油、耐高溫、無異味才能滿足消費者的使用需求,同時用牛皮紙制作的餐具還能無污染銷毀或回收利用,更符合人們對環保的要求。

酒店內的一次性用品消費量同樣很大,展會上提供酒店用品的參展商們同樣以環保為突出點。如揚州市廣生酒店用品有限公司的展品做到環?山到。參展商向記者講道,環保用具是高端酒店的標配,對于酒店而言,越環保越顯示住宿環境高雅。

在大型餐飲設備中,環保油煙機和油煙機清洗設備是展示較多的產品。畢竟大型油煙機被廣泛運用于酒店、飯店、工廠、學校和醫院等,是近年來被列為國家環保、消防強制檢驗的餐飲業廚房項目,在每個城市有著長期而穩定的增長剛需。展會上,華夏紫光的商用型油煙凈化設備,北京恒盛世茂環?萍加邢薰镜摹拔锫摼W+餐飲油煙監、管、控”綜合解決方案等十分引人注目。

更為有趣的是三淼環保公司的油煙管道清洗多功能機器人,展示了在復雜環境下的油煙清洗方式。該公司項目經理趙立志介紹說,機器人清洗對于酒店和餐廳最大的好處是節約人工成本,而且機器人小巧靈活,更利于高效作業。

有專業觀眾講道,目前專業的大型油煙機清洗公司很少,無法滿足市場需求,整個大型油煙機清洗市場還存在許多空白。隨著國內連鎖餐廳的日益增多,如能獲得一家餐廳的廚房油煙機清洗訂單,通常意味著這一品牌的其他連鎖餐廳的清洗訂單也被包攬。大型油煙機清洗已成為時下最便捷、成本最低、最有收益保障的創業項目。

本屆酒店餐飲展期間還舉辦了第三屆京津冀餐飲飯店業發展論壇、中國商用廚具高端品牌全國行-北京站、2019北京智慧酒店主題論壇等10余場活動。

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